Faszerowana żółta papryka to świetna propozycja na letni obiad. Przedstawię Wam dziś mój przepis na to wyśmienite danie.

Składniki:

• 10 sztuk żółtych, podłużnych papryk
• 0,5 kg mięsa mielonego 
• 1/2  woreczeka ugotowanego ryżu, kaszy lub kuś kus do wyboru
• 1 jajko
• 1 marchewka
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/2 puszki kukurydzy
• przyprawy do smaku- sól, pieprz, vegetą, słodką i ostrą papryką
• odrobina żółtego sera do posypania wierzchu

Do miski wrzucamy mięso, ugotowany ryż, startą na tarce marchewkę, dodajemy kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek, wbijamy jajko i mocno doprawiamy przyprawami.

Paprykę należy wydrążyć, a następnie mocno powkładać przygotowany farsz. 

Gotowe papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem (np. olejem) i piec ok. 50 min w 180 C. Można podawać z sosem pomidorowym lub po prostu z keczupem.